Il Castello di Miramare svela le cucine ottocentesche restaurate

Dopo un restauro completato nel giugno 2023, le cucine storiche del Castello di Miramare a Trieste hanno riaperto ai visitatori. Questo nuovo percorso rivela l'area dove venivano preparati i pasti per l'Arciduca Massimiliano d'Asburgo e la sua consorte Carlotta del Belgio durante il XIX secolo. Situate nel seminterrato, queste cucine erano progettate per la consegna delle forniture via mare. Sebbene gli arredi originali siano assenti, il team del museo, sotto la guida della direttrice Andreina Contessa, ha utilizzato come riferimento i piani architettonici del 1861 di Carl Junker. La mostra include ceramiche, argenteria e menù originali che mostrano l'influenza dell'alta cucina francese di Massimiliano. Il restauro ha inoltre migliorato sia gli interni che gli esterni, arricchendo l'esperienza complessiva del Castello e del Parco di Miramare, che ha riaperto il Castelletto e il Bagno del Duca d'Aosta.