Vini dell'Antica Grecia e Roma: Le Migliori Vigne dell'Antichità

Un'indagine sui vini più celebri dell'antichità greca e romana rivela una cultura vinicola sofisticata in cui regioni e annate specifiche erano ambite come status symbol. Il vino Falerno del Monte Falerno (oggi Monte Massico) in Campania, Italia, era conosciuto come 'oro vulcanico' – un vino bianco ambrato ad alta gradazione alcolica che poteva invecchiare per 20 anni ed era apparentemente infiammabile. L'annata Opimiana del 121 a.C., dal nome del console Lucio Opimio, aveva circa il 16% di alcol. Il vino di Chio dall'isola di Chio nell'Egeo era un dolce 'vino nero' scuro chiamato nettare, spesso adulterato con acqua di mare e timbrato con una sfinge per autenticità; fu il primo vino straniero servito ai trionfi romani. Il vino di Lesbo da Lesbo, associato alla poetessa Saffo, era una fragrante 'pozione dei poeti' usata per profumare vini più economici. Il vino Cecubo dalla costa del Lazio fu lodato da Orazio ma scomparve dopo che l'imperatore Nerone rase al suolo le sue vigne per un canale mai costruito. Il vino Pramnio, termine per vini scuri di Icaria, Smirne e Lesbo, era così forte da essere usato per disinfezione e come base per il cocktail kykeon. Il vino Surrentino da Surrentum (oggi Sorrento) era un bianco mite e acido considerato sano e prescritto dai medici. Il vino Mamertino da Messana (Messina) in Sicilia era la scelta personale di Giulio Cesare, servito ai suoi trionfi, ed è ancora prodotto oggi. Plinio il Vecchio classificò il Mamertino come il quarto miglior vino al mondo.