Seme di Uva Antica Trovato in Ospedale Medievale Francese Corrisponde alla Genetica del Pinot Nero Moderno

Gli scienziati hanno esaminato semi d'uva risalenti dal 2300 a.C. al 1500 d.C., scoprendo che un esemplare di 600 anni fa recuperato da una latrina di un ospedale medievale in Francia condivide marcatori genetici identici con le varietà contemporanee di Pinot Nero. Questa ricerca fornisce prove di una continuità genetica a lungo termine nella viticoltura, mostrando come alcuni vitigni siano rimasti invariati per secoli nonostante le pratiche di coltivazione storiche. I risultati offrono approfondimenti sulla preservazione del patrimonio agricolo e sullo sviluppo storico delle tradizioni enologiche in Europa.