18 Addetti ai Lavori del Cibo Condividono i Loro Ristoranti Estivi Preferiti a New York

La rivista Cultured ha chiesto a 18 chef, ristoratori, scrittori di cibo e addetti ai lavori culinari di consigliare i loro ristoranti newyorkesi preferiti per l'estate 2026. La guida abbraccia quartieri da Crown Heights a Sheepshead Bay, con scelte che includono Bong (Crown Heights) raccomandato da Helen Rosner per frutti di mare e pilsner; Randazzo’s Clam Bar (Brighton Beach) da Sunny Lee per vongole dopo un giro in bicicletta; La Vara (Cobble Hill) da Ruth Reichl per piatti spagnoli innovativi; Antonucci Cafe (Upper East Side) da Annie Shi per il chicken parm fuori menù; El Pingüino (Greenpoint) da Miki Nomura per pesce fresco; Bánh Mì Cô Út 2 (Chinatown) da Anthony Ha per involtini primavera; Roman’s (Fort Greene) da Lauren Schofield per pasta di stagione; Uzuki (Greenpoint) da Forrest Florsheim per soba fatta a mano in ciotole di ceramica; Borgo (Gramercy) da Dennis Spina per piatti a base di verdure; Noury (SoHo) da Christine Muhlke per stuzzichini in stile izakaya; Bread and Salt (Jersey City) da Paris Starn per la torta al pomodoro; Landi’s Pork Store (Mill Basin) da Rob Martinez per panini da spiaggia; I Sodi (West Village) da Chloe Walsh per pasta; Old John’s Luncheonette (Upper West Side) da Eri Miyagi per il BLT; Le Crocodile (Williamsburg) da Sammy Koolik per classici della bistro francese; Sherdor Restaurant (Sheepshead Bay) da Loren Abramovitch e Daniel Soskolne per griglia uzbeka; e Ops (East Village) da Sadie Mae Burns per vino naturale e pizza.